中古 1,934円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：708585742 | メーカー | 奥能登秘伝の隠し味 いしり（いしる）150ml×3本セット | 発売日 | 2025/02/13 17:26 | 型番 | Z0308701512 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
金沢近江町市場より、出荷致します。
商品内容…いしる150ml×3を、コンパクトボックスに入れて発送致します。
いしり（いしるともいいます）とは能登半島先端部、奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことで、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のうちの１つです。カネイシでは、能登小木港特産のイカを使って、昔ながらの製法でいしりを製造しております。
料理の隠し味として！煮物、鍋物の定番調味料にも！最適です。
「いしり」には、旨みを構成する成分である「総遊離アミノ酸」が多く含まれており、特にそれらを組成する成分の中でも酸味が出る成分である「アスパラギン」や、甘み成分である「グリシン」血圧降下作用がある「タウリン」などが非常に多く含まれています。まさしく、海の旨味成分がたっぷり凝縮された美味しさであると言えます。
種類醤油
レシピ…お刺身、煮物、野菜炒め、パスタ、唐揚げ、炊き込みご飯など。
なんでも合います。
ご賞味ください。
#いしり#
#いしる#
#能登#
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>その他 |
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| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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