中古 10,764円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：70902315039 | メーカー | 窒化鉄 | 発売日 | 2025/02/10 03:50 | 型番 | Z6492489193 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
IH対応 窒化鉄 いため鍋 フライパン 中華鍋24cm スタンド式蓋付 窒化加工 鉄フライパン
サビにくくて丈夫な窒化処理を施した燕三条製の鉄製品
「炒める」ことにこだわりました。スピン加工で伸ばした1.6㎜厚の板材を使用しています。少し重さを感じますが、「炒めてあおる」本格的な調理に向いています。
鉄製品は耐久性が高く、長く使えます
ふっ素樹脂加工のフライパンや鍋は、表面加工がはがれたら焦げ付きやすくなりますが、鉄製品は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げ付きにくい道具へと成長します。
サビや焦げが付いても、取り除いて油ならしを行えば、また元のように繰り返し使用できます。
基本的な使い方さえ守っていれば使い込むほどに油がなじみ、何年にも渡り使用できます。金属ヘラも安心して使えます。
窒化処理でサビにくくなりました
鉄に特殊熱処理を施す事で表面に安定した窒化鉄層が形成され、従来の鉄製品よりもサビにくくなりました。
鉄＆ステンレスのスタイリッシュなデザイン
蓋は丈夫なステンレス製で、立てられるスタンド式です。
IHクッキングヒーター＆ガスコンロ対応
容量材質：本体/鉄（窒化加工）、ハンドル/ステンレス鋼、蓋・つまみ/ステンレス鋼 板厚：本体/1.6mm サイズ：約46.5×25.5×13.5cm
（蓋含む、持手含まず：高さ約13.5cm×直径24cm） 重量：約1.2kg
窒化処理とは...
鋼に窒素を熱拡散させ、鋼と化合させ表面の硬度をあげる処理です。
フライパンの窒化処理は防錆力を高める目的で行われます。
鋼に窒化処理をすると、鉄と窒素が反応した化合物層と酸化層ができます。
酸化層は化合物層の上面の荒れた部分を覆い、サビにくさを高めます。
サビにくさは酸化層と化合物層のバランスも重要な要素です。
窒化処理は自動車や航空機、船舶、医療関連等、強度や防錆力が求められる幅広い分野で使われています。
商品の情報
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
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| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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