中古 9,438円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：70891781427 | メーカー | エスコフィエ | 発売日 | 2025/02/06 04:10 | 型番 | Z4810570124 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
出版社 : 柴田書店
オーギュスト・エスコフィエ *著
角田明 *訳
井上幸作 *技術監修
井上幸作 * ピエール・カシェ * 浅野和夫 *調理
佐伯義勝 *撮影
マキシム・ド・パリ *協力
秋山徳蔵 *序文
1979年5月 / 26.5×19 / 1430p
ハードカバー
革の質感が再現された紙製と想われるクロス装、ページ切り口上（天）が金付けされた（天金）装幀の豪華本です。
個人が使用していたものであり多少の書き込みや工夫等ありますまた項目別検索前10数ページが破られていますプロの料理人は使用していたものでありご了承願います。
全体的には経年なりの状態です。
商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 傷や汚れあり |
司法試験 択一受験講座 民法 担保物権法 早稲田司法試験セミナー 初版第5刷
サピックス6年 テスト 1年分 2021年度 2022年受験組 原本
カラー図解 人体の正常構造と機能 全10巻縮刷版 改訂第4版
（特別講習教材含む）中３テキストセット 馬渕教室高校受験コース
本の製品
本・雑誌・漫画の製品
